タマネギ・長ネギ
タマネギ、長ネギ、ニラ、ニンニク、エシャロット、ラッキョウなど、ユリ科の植物に含まれるアリルプロピルジスルファイドが溶血性貧血（ハインツ小体性貧血）を引き起こします。いわゆるネギ中毒です。丸かじりはいうまでもなくNGですが、具（タマネギやネギ）を取り除いたスープや肉じゃが、みじん切りの入ったハンバーグでも中毒の可能性があります。また、調理の時に床に落ちたタマネギのかけらの拾い食いにはくれぐれもご注意ください。命にかかわります。
犬に与えてはいけない食品
この「与えてはいけない食品リスト」は、ポチのおみやげのサイトに「与えちゃいけない・これがNG食品だ」として掲載したものを、改題して111chにアップしたものです。
人も犬も、病気に負けない体づくりが基本ですが、わたしたち飼い主の注意で予防できる病気もあります。 本当に危ないものから、意見が分かれているものまでいろいろです。
愛犬の健康のためにお役に立てば幸いです。
2007年10月09日
タマネギ、長ネギ、ニラ、ニンニク、エシャロット、ラッキョウなど、ユリ科の植物に含まれるアリルプロピルジスルファイドが溶血性貧血（ハインツ小体性貧血）を引き起こします。いわゆるネギ中毒です。丸かじりはいうまでもなくNGですが、具（タマネギやネギ）を取り除いたスープや肉じゃが、みじん切りの入ったハンバーグでも中毒の可能性があります。また、調理の時に床に落ちたタマネギのかけらの拾い食いにはくれぐれもご注意ください。命にかかわります。
チョコレート・ココア
チョコレート、ココアをはじめ、コーヒー、コーラに含まれるカフェインやテオブロミンという成分が中毒を引き起こします。小型犬の場合、板チョコ1枚で死に至ることもある危険食品です。テーブルの上などに置き忘れたりしないよう十分注意してください。
サケ・ニジマス
サケ、ニジマスは、焼かないで食べさせた場合、ネオリケッチア・ヘルミンテカという病原体が原因でサケ中毒という病気を引き起こすといわれています。生魚は、寄生虫が体内に寄生する恐れがありますので、与えない方が無難です。
魚の骨・カニの甲羅・爪・魚の頭
わざわざ食べさせるほどのものではないかもしれません。固い骨が上あごやのどに引っかかると獣医さんに診せなければいけない事態にも。引っかかったのを知らずにいると、食事障害になることもあるようです。鯛の骨やカニの甲羅や爪は非常に固いため、食道や内蔵に刺さったり、傷つけたりする恐れがあり、窒息や閉塞が原因で死に至る場合があります。魚の頭も鋭く尖っているものや骨が極端に硬いものは危険です。私たちのパートナーは腐敗臭が大好きで、特にタンパク質の腐ったにおいを好みます。フタの不完全なゴミ箱をあけることくらい朝めし前です。そんなゴミ箱あさり中に魚の骨やカニの食べ残しなど見つからないよう、ゴミ箱のフタを、まずはロック式に。どうしても魚の骨をという方は、フードプロセッサーなどで細かくミンチにする手もありますが…。
みそ汁・ラーメン
塩分の多い食べものですので、あげない方が無難です。昔はヒトの残りごはんにみそ汁で大丈夫だったという声もありますが、当時は情報も乏しく、塩分過多という認識がありませんでした。NRC（アメリカ科学アカデミー）やAAFCO（全米飼料協会）の栄養基準なんて聞いたこともありませんでした。そもそも栄養素の必要量がヒトと犬たちでは基本的に違います。犬たちは汗をかきません。したがって塩分は体外に放出されず、体内に蓄積されます。塩分過多の弊害については、調味料等の項目をご参照ください。
昔の犬はみそ汁ぶっかけごはんだけで18歳まで生きたんですから、あまり深く考えなくてよろしいという獣医さんもいます。
アブラナ科の植物
ブロッコリー、カリフラワー、キャベツなど、アブラナ科の植物は、続けて大量に摂取すると、場合によっては下痢や嘔吐を引き起こすといわれています。これは相当大量に与えた場合のようです。少量であれば問題ないと思われます。ただし芯などは、刻んだり、薄くスライスしたりしたほうがいいかも知れません。
管理人の愛犬のフラットとラブには、時々ブロッコリーの芯を生やゆでたりして与えていましたが、便に異常は見られませんでした。ただし「ヨーロッパでは、アブラナ科の野菜に含まれるシュウ酸が犬によくないので与えない。」という記述に接してからは食べさせるのを止めました。どちらにしても、生の場合は寄生虫を防ぐために十分に洗って与える必要があります。
PS. アメリカのナチュラルダイエットの権威で著名なブリーダーのウェンディ・ボラードと、ニューヨークで最も敬意の払われる動物病院の獣医師ケリー L. ブラウンの両氏は、共著の「Holistic Guide for a Healthy」のなかで、ドッグビスケットの代わりに、ブロッコリーの茎を推奨しています。（念のため）
レーズン・ぶどう
現段階で何が原因なのか不明ですが、アメリカのASPCA（動物中毒管理センター）の最近10年間の調査によれば、ぶどう中毒の発症事例が多数あり、そのうちの何頭かが死亡したと、平成18年の日本獣医師会のセミナーで報告がありました。 ということですので、ぶどうやレーズンは避けたほうが無難かもしれません。ただし、同じアメリカの獣医学者のR.H.ピトケアンやハーバリストのG.L.ティルフォードの両氏は、自著の中でレーズンを推奨しています。
また、ブロッコリーの項目で登場した、ウェンディ・ボラードとケリーL. ブラウンの両氏は、共著の「Holistic Guide for a Healthy」のなかで、バナナ、プラム、プルーン、アプリコット、リンゴとともにレーズンをあげ、果物に関して「犬の欲しがるものは何でもあげましょう」といっています。（どちらを信じますか？）。
個人的なことですが、管理人の愛犬シャギー／フラットコーテッドは、7歳当時にアイスクリーム用に作っておいたラムレーズンを1瓶・150g程度、自分でふたを開け、家人の留守中に平らげましたが、多少酔っぱらっていた程度で、中毒にはなりませんでした。
生肉
動物は本来、火の通っていない食物を食べて健康を保ってきたのだから、それが生物学的に適正なやり方だというのが生肉派のコンセプトです。一方、それは理解できるけれど、生肉は雑菌や寄生虫の心配があるし、食中毒防止のためにもボイルするべきだというのが慎重派の意見。 これに対して生肉派はこう反論しています。すなわち昔から生肉の習慣がある犬たちだから、健康であれば多少の病原体が体内に入っても体が生肉を代謝できるようになっているので心配無用と。
素性のはっきりした新鮮な生肉がコンスタントに入手可能なら生肉でもOKで（トキソプラズマ症の危険性がある生の豚肉は厳禁）、少しでも不安なら加熱が無難というところでしょうか。
どちらにしても肉だけというのは×で、生か軽くボイルした野菜ときちんと火を通した穀類、内蔵、骨、さらに必須脂肪酸と適当な栄養補助剤も加え、栄養のバランスを取るというのが生肉派です。
（BARF／生物学的に適正な食餌の提唱者、Dr.ビリングハーストは穀類は犬たちに不要といっているようですが。）
もともと雑食なんだから、毒といわれる食材以外のものを、それなりに栄養のことも考え、愛犬をよく観察しながらながら適当にやればいいんじゃないのという人もいます。
そんなことより市販の良質のドライやウエットのドックフードをきちんと食べさせるのが一番という人が大多数という統計もあります。
ガーリック
ニンニクもタマネギと同じユリ科の植物なので、過剰、長期の摂取でハインツ小体性貧血症という深刻な血液障害をもたらすことが分かっています。過剰とは愛犬の体重の約0.5％とのことのようです。体重15kgの犬がガーリック1個半程度で症状が出始める計算になります。
それほどの量を一度に摂取する可能性はほとんど考えられませんが、注意が必要です。通常の常識的な摂取量であれば、殺菌効果や抗酸化作用が期待でき、食欲増進にも効果的です。あげ過ぎは禁物です。
ミネラルウォーター
ミネラルが豊富に含まれているので結石を引き起こす可能性があるという記述を見かけます。マグネシウムやカルシウムなどのミネラルの含有度の高いミネラルウォーターの過剰摂取が良くないとの主張です。（水中のマグネシウムとカルシウムの量のことを、一般的には硬度といいます。）しかし結石の原因はミネラルのとり過ぎだけではありません。いずれにしても、ミネラルの含有度の低い軟水のミネラルウォーターなら問題ないということです。地域によって水の硬度は異なりますが、軟水の日本の水から作られるミネラルウォーターならひとまず安心ということでしょうか。（硬度の分類は、軟水：0〜100mg/l未満、中硬水：100以上〜300mg/l未満、硬水：300mg/l以上となっています。国内では硬度0.5〜1800mg/lのミネラルウォーターが販売されています。）
