(PJとパセリのしっぽ／与えてはいけない食品)

ほうれん草にはシュウ酸という成分が含まれていて、カルシウムや鉄分の吸収を妨げるので、ゆでたあとに流水にさらすか水を何度か取り替えてから5分以上放置しアクをていねいに取ってから使います。

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2007年10月09日 17:20に投稿されたエントリーのページです。

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